BANANMUFFINS

Her kommer en god oppskrift på bananmuffins jeg laget i dag. Oppskriften er hentet fra detsoteliv.no

Gir 12 muffins

Ingredienser:

50 g smør
2 bananer
150 g sukker
1 egg
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
250 g hvetemel

Pynt:

Et dryss med melis

Fremgangsmåte:

Smelt og avkjøl smøret. Mos bananene. Rør sukker, vaniljesukker, smøret og lett sammenpisket egg i en bolle. Sikt i hvetemel og bakepulver og bland deigen forsiktig sammen (rør så lite som mulig). 

Sett doble papirformer utover på en stekeplate og fyll deigen i formene ved hjelp av to spiseskjeer. Stek muffinsene midt i ovnen ved 200 grader i 10 minutter. Avkjøl og sikt over melis. 

Jeg måtte la muffinsene stå i 15-18 minutter, men da hadde jeg fylt opp formene til kanten.

GOD HELG

ARBEIDSSTASJON

Nå er vi endelig kommet oss godt inn i leiligheten i Tønsberg og jeg har fått satt opp pulten min, fått PC-skjermen på plass og kan endelig begynne å jobbe skikkelig her hjemme. Fant en enkel pult fra Jysk som ikke tar all plassen i stua, og med vinduet rett ovenfor meg får jeg godt med dagslys når jeg skal sitte å lese. Nå mangler det bare å grave frem stiftemaskiner, teipdispensere og penneholdere så blir det skikkelig bra her. 

I.N.S.P.I.R.A.S.J.O.N LAKE BELL

via vouge.com